Qui sommes-nous ?
art_13

Presque 250 ans après ses origines, la Distillerie Vinet-Delpech crée « Les Brûleries Modernes », en charge des marques du groupe.

BRÛLERIE

Ce terme a pu, au XVème siècle, désigner les lieux où l'on distillait l'eau de vie.
Cette signification particulière, rare et tombée en désuétude, est donc parfaitement en opposition à la notion de modernité, raison pour laquelle « Les Brûleries Modernes » constituent une association lexicale originale et décalée.


art_14

MODERNES

Dirigée depuis 1991 par un ingénieur, Bruno Delannoy, la Distillerie Vinet-Delpech met aujourd’hui à la disposition des Brûleries Modernes, conduites par son fils Jean-Baptiste, des infrastructures de qualité, un vignoble d’une centaine d’hectares dans les meilleurs crus du cognac, ainsi qu’une équipe jeune et multiculturelle.


art_15

Cette nouvelle structure a pour objectif de créer, lancer, développer et soutenir les marques du groupe à travers le monde. Elle s’appuie sur un savoir-faire technique exceptionnel, un réseau commercial large, des relations profondes tissées dans le monde des vins et spiritueux, et des approvisionnements solides et diversifiés.

Les Brûleries Modernes sont ainsi en mesure d'offrir dès aujourd’hui un portefeuille large et complet : Gin, Whisky, Cognac, Pineaux des Charentes, Brandy et Armagnac.






Produits
part_1

gin-hold-up
img_part_5

GIN HOLD UP

Le Gin Hold Up est le fruit d’une collaboration entre le savoir-faire d’un distillateur et l’imagination d’un écrivain féru de romans policiers. Il en résulte un cocktail parfait mêlant précision, inspiration et passion.

Hold Up est un gin artisanal distillé en alambic en cuivre dans la région de Cognac. Sa recette unique met en exergue la quintessence des botaniques sélectionnées avec soin.

Au nez, les notes de genièvre se marient parfaitement à celles plus prononcées de la fève de tonka qui s’expriment élégamment, subtilement renforcées par des touches d’agrumes et une légère pointe citronnée.
La texture en bouche offre une tenue souple et ronde, toute en longueur.
L’ensemble complexe et aromatique plaira aux adeptes de gin artisanal, que ce soit simplement accompagné d’un tonic agrémenté de baies de Timur, en Negroni ou tout autre cocktail dont il se fera une base plus que convaincante.

www.holdupgin.com

Facebook Instagram


whisky-excellency-club-cognac-cask-finish
img_part_7

WHISKY EXCELLENCY CLUB COGNAC CASK FINISH

Aux Brûleries Modernes, nous aimons travailler dans les règles de l’art, tout en sortant des sentiers battus. Dans le cas d’Excellency Club Cognac Cask Finish, nous sommes allés sélectionner un whisky dans le Sud des Highlands en Écosse pour l’amener sur les terres du cognac. Une vieille histoire raconte d’ailleurs qu’un Gentleman’s Club d’Outre-Manche aurait eu pour mascotte un gorille, symbole de l’anticonformisme de ses membres. Cette légende nous a inspiré dans ce que nous souhaitions véhiculer à travers ce nouveau produit.
Ce Blended Malt Whisky est issu de l'assemblage de deux single malts écossais vieillis en fûts de Bourbon. Une fois dans nos chais, il a ensuite été affiné plusieurs mois dans des fûts ayant contenu du cognac Delpech-Fougerat.
Sa robe dorée laisse place à des arômes complexes et puissants de malt, sublimés par des notes caractéristiques du Cognac: miel, fleurs blanches, coing. En bouche, se dévoile un bel équilibre entre notes d'épices et de fruits, qui perdurent. Notre whisky est très agréable en apéritif, sec ou sur glace, ou rallongé de ginger beer par exemple.


pineaux-brigitte-et-louise-blanc-et-rouge
img_part_15

Pineaux Brigitte et Louise Blanc et Rouge

Brigitte et Louise est un apéritif traditionnel et naturel français ! Son histoire est un hommage aux femmes. Brigitte et Louise, aïeules de la famille Delannoy, rappellent combien dans l'histoire de la viticulture, les femmes ont sauvé les domaines alors que les hommes étaient au front. Brigitte et Louise se dégustent en long drinks, en cocktails ou sur glace ! 

Brigitte et Louise Blanc :
Brillante robe jaune paille. Nez puissant, avec une belle palette aromatique, fruitée et des notes de fleurs blanches. La bouche est ample, vive, ronde, légèrement acidulée avec une belle longueur.

Idée cocktail: Pep's (Brigitte et louise blanc, ginger beer, citron vert)

Brigitte et Louise Rouge :
Robe tuilée et brillante. Nez aromatique, à la fois fin, fruité et boisé. En bouche, il est vif, rond, avec des arômes de fruits des bois et de fruits à noyaux. Belle longueur en bouche.

Idée cocktail : Spritz à la française (Brigitte et Louise, Crémant, eau gazeuse) !


cognacs-delpech-fougerat-vs-vsop-xo
img_part_6

COGNACS DELPECH FOUGERAT VS / VSOP /XO

Nos Cognacs Delpech Fougerat sont issus de la volonté de rendre un hommage aux origines de la marque, tout en apportant une touche de modernité et de créativité propres à la personnalité de notre distillateur. Le résultat : des Cognacs au goût unique.

COGNACS DELPECH FOUGERAT VS
Télécharger la fiche technique

COGNACS DELPECH FOUGERAT VSOP
Télécharger la fiche technique

COGNACS DELPECH FOUGERAT XO
Télécharger la fiche technique


brandy-extra-hector-le-grand-15-ans
img_part_8

BRANDY EXTRA HECTOR LE GRAND 15 ANS

Le Brandy Hector Legrand Extra est un véritable coup de coeur. Nous remercions Hector d’avoir oublié ce nectar dans les chais pendant 15 ans et de nous avoir permis de découvrir un résultat unique. Avec son packaging moderne et son design épuré il offre une vraie richesse à la dégustation.

Vieilli en fût de chêne pendant 15 longues années, il présente une belle robe acajou avec de brillants reflets. Le premier nez est très intense et marqué par des notes d’oranges confites et de vanille bourbon. Après aération, il révèle des parfums chocolatés, toastés et des notes de caramel. La bouche est suave, riche avec des pointes de chocolat, de cacao et de fruits secs torréfiés. Très bel équilibre et une belle longueur.
Le Brandy Hector Legrand Extra se déguste de préférence en digestif, sec ou sur glace, accompagné par exemple d’un carré de chocolat noir.


armagnac-tresor-des-rois-millesimes
img_part_9

ARMAGNAC TRÉSOR DES ROIS MILLÉSIMES

A l’instar d’une véritable chasse aux trésors nous avons parcouru le Sud Ouest de la France pour découvrir ces Armagnacs millésimés exceptionnels et porteurs de valeurs.

Distillé en alambic Armagnacais, puis vieilli en fûts de chêne de Gascogne et du Limousin, chaque millésime est unique de par sa complexité et sa richesse aromatique. Unique également de par sa bouteille exclusive qui est numérotée et dans laquelle est glissé un certificat d’authenticité pour chaque cuvée.
Il est conseillé de déguster les Armagnacs millésimés Trésor des Rois en digestif, avec ou sans glace.





Tableaux des médailles
part_4

tableau-des-medailles
img_part_14

Tableau des médailles





Presse
image_8
Presse Presse
Presse